Du blir vad du äter -

Marocansk sallad

Jag har fått diller på denna sallad.
Den är så himmla god, men kanske inte världens nyttigaste.
Men man måste ju få unna sig lite i denna sommarhettan.

Så nu ska ja allt dela med mig av denna underbart goda sallad.

Innehåll:

Rödbetor
Morötter
Potatis
Ris
Majs
Ägg
Ost
Sallad
Majonäs

Perfekt att äta då den ska serveras kall.
Så ni får helt enkelt koka och kyla ner.

Det som ska kokas är: Morötter, rödbetor, ris, ägg & potatis.
Dela även det i mindre bitar så det inte tar en evighet.
Och rödbetorna skall vara i samma konsistens som dem inlaggda.
Kokas med ytterst lite salt, då det inte är hälsosamt.

Ja det är bara att äta och njuta!!
Smaklig måltid!

2010-07-13 @ 12:31:47 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Supersnabba sommarglassen

4 dl djupfrysta jordgubbar
1 msk färskpressad saft av lime eller citron
½ dl vaniljvisp
½ dl vispgrädde
2 msk florsocker

Garnering
Färska jordgubbar
limeskivor
rån

Mät upp alla ingredienserna i en mixer och kör tills konsistensen är slät som mjukglass.
Servera glassen omgående, garnera med jordgubbe, limeskiva och rån

2010-07-05 @ 19:47:05 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vattenmelon med fetaost och mynta

Ingredienser

1 kg	vattenmelon
200 g	fetaost
3 msk	olivolja
2 msk	hackad färsk mynta
	nymald svartpeppar

Tillagning

Fetaost och vattenmelon är en fantastisk kombination i sommarvärmen. Ett glas svalkande anisbrännvin till ger också en spännande smakkombination. I Turkiet heter brännvinet raki, i Grekland ouzo. Men jag har också njutit den här salladen tillsammans med ett glas pastis på en terrass i Provence utan några som helst problem.

1. Skär vattenmelonen i skivor och lägg upp på ett fat.
2. Smula fetaosten över. Ringla över olivolja och strö på mynta, avsluta med några varv från pepparkvarnen.

2010-06-28 @ 20:59:17 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sommarsallad med Vattenmelon och feta

Ingredienser

1 kg	vattenmelon, 1/2
200 g	fetaost, eller getost
2 msk	olivolja
1 krm	svartpeppar, nymald
2 dl	oliver
80 g	rucola, (1 ask)

Tillagning

Gör salladen precis inför serveringen.

1. Skär bort melonskalet ända in till det röda fruktköttet. Skrapa bort och kasta fröna. Skär melonköttet i tärningar. Skär fetaosten i tärningar.
2. Lägg melon- och osttärningarna i en skål. Ringla över olivoljan. Peppra. Garnera med oliver och rucola.

2010-06-28 @ 20:54:21 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fatouchsallad med tomater

Ingredienser

1 påse	blandad sallad, (150 g)
400 g	blandade tomater, gärna olika färger
2 st	färska lökar
1 kruka	mynta
1 st	vitlöksklyfta
2 st	pitabröd
2 msk	olivolja
0,5 tsk	salt
0,5 krm	nymald svartpeppar
200 g	fetaost

Dressing

1 st	citron, rivet skal
2 msk	pressad citron
2 msk	olivolja
2 tsk	flingsalt
1 krm	nymald svartpeppar

Tillagning

Salladen passar perfekt på picknicken. Packa sallad, vitlöksstekt pitabröd och sallad var för sig.

1. Skölj och riv salladen i grova bitar. Skölj och skär tomaterna grovt. Ansa och strimla löken.
2. Plocka av myntabladen. Blanda sallad, tomater, lök och mynta.
3. Skala och finhacka vitlöken. Bryt pitabröden i mindre bitar. Stek bröden frasiga i olivolja. Salta och peppra. Lägg i vitlöken mot slutet. Vänd ner brödet i salladen och smula över fetaost.
4. Blanda alla ingredienser till dressingen och ringla den över salladen.

Ca 420 kcal per portion,
28 g fett 13 g protein, 26 g kolhydrater

2010-06-28 @ 20:51:03 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mirakelsoppan

6 stora gula lökar
2 gröna paprika
1 knippe selleri
1 medelstort kålhuvud
Buljongtärningar ( grönsaks) + vatten 3-4 tärningar
3 burkar krossade tomater
4 morötter
kryddor ex.vis timjan eller vitlök

Skär grönsakerna och låt dom koka så att de blir mjuka i buljongen.
Du kan äta så mycket du vill av denna soppa dagligen, Ju mer du äter destu mer
går du ner i vikt.
Soppan går bra att frysa.

Dag 1 Måndag:
All sorts frukt utom bananer- så mycket du vill + mirakelsoppan obegränsat

Dag 2 Tisdag:
Alla sorters grönsaker, kokta eller råa. Avstå från majs,ärtor,bönor.
Mirakelsoppa så mycket du vill.

Dag 3 Onsdag:
Alla sorters frukt och grönsaker utom bananer och potatis.
Mirakelsoppa så mycket som du vill.

Dag 4 Torsdag:
Bananer + mjölk. Ät upp till åtta bananer + åtta glas mjölk 2%
+ mirakelsoppa så mycket som du vill

Dag 5 Fredag:
Biff- oxött + tomater ca: 6 stycken och 300 gram kött.
Mirakelsoppa så mycket som du vill.

Dag 6 Lördag:
Oxkött + grönsaker obregränsat.
Mirakelsoppa så mycket du vill.

Dag 7 Söndag:
Råris,osötad juice + mirakelsoppa så mycket som du vill

Kaffe och te osötat obegränsat dagligen.

Skrivet av: Susanna

2010-06-08 @ 14:09:08 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()